Ba chỉ bò là phần thịt ở phần bụng, có tỉ lệ mỡ hài hòa từ 20 - 30% nên là loại thịt phổ biến và Được ưa chuông nhiều nhất.
Vân mỡ dày đều này khi chế biến sẽ chảy ra và ngấm vào từng thớ thịt, khiến miếng thịt khi thưởng thức sẽ có vị ngọt béo rất hấp dẫn.
HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN: Rã đông trước khi sử dụng. Sản phẩm có thể nướng, chiên, nấu lẩu,….
HƯỠNG DẪN BẢO QUẢN: Nhiệt độ dưới 18 độ