Hàm lượng vitamin A trong cà chua rất cao, trung bình 100g cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hàng ngày về vitamin A, B6, C. Ngoài ra cà chua còn rất giàu các chất vi lượng như canxi, sắt, kali, phốt pho, magiê, niken, côbal, các acid hữu cơ dưới dạng muối citrate, malat. Chính nhờ các yếu tố này mà cà chua được xem là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
Cà chua là nguyên liệu đơn giản nhưng phù hợp chế biến trong nhiều món ăn. Không chỉ giúp tăng hương vị mà cà chua còn giúp cho bữa cơm của gia đình thêm đẹp mắt và ngon miệng.
Ngoài ra, cà chua cũng là nguyên liệu rất thích hợp để trang trí cho các món ăn thêm bắt mắt. Bạn có thể tham khảo cách tỉa hoa từ cà chua để trổ tài khéo tay trong những bữa cơm đặc biệt của gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn.