Lạp xưởng tươi đặc sản Cai Lậy được sản xuất mới mỗi ngày, tận dụng nguồn nắng và được sấy trong lò than nóng để làm khô 1 phần trong quá trình lên men nên lạp xưởng mềm & có hương vị rất thơm ngon phù hợp nhiều đối tượng
Nguyên liệu: thịt heo nạc 90% nạc, đường, muối, tỏi, tiêu hạt , rượu mai quế lộ...
Vỏ lạp xưởng: hoàn toàn dùng ruột heo tươi, không phẩm màu, không chất bảo quản
Cách chế biến: nướng, chiên với dầu ăn, hoặc luộc với nước lọc hoặc nước dừa đều ngon Lạp xưởng miền tây nên làm theo khẩu vị người miền tây thích ngọt, có thể luộc qua trước 5-10 phút để giảm ngọt.