Nước cốt dừa VietCoCo được sản xuất từ những quả dừa già. Độ già của quả dừa vào khoảng 11-12 tháng. Quả dừa được lột vỏ, tách gáo và vỏ lụa trước khi đưa vào dây chuyền sản xuất tại nhà máy. Cơm dừa sau khi sơ chế được rửa trong nước sạch và chần bằng nước nóng trong 5 phút trước khi xay nhuyễn. Sau đó, cơm dừa được ép để lấy phần nước cốt dừa. Nước cốt dừa được gia nhiệt và đồng hóa trước khi chiết vào lon và thanh trùng.
Nước cốt dừa có lượng chất béo cao, lượng chất béo này tốt cho sức khoẻ người dùng, giúp bổ sung chất dinh dưỡng sau những giờ học tập làm việc, nó còn được dùng trong các món hầm, nấu chè, xôi... ngoài ra nó còn giúp giảm viêm họng, viêm loét dạ dày. Sản phẩm được đóng lon thiếc đẹp mắt, tiện dụng, dễ dàng bảo quản và cất giữ, mang theo trong những chuyến đi du lịch, dã ngoại. Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền khép kín, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cao. Sản phẩm không chứa hóa chất hay chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.