Bột Cacao LACACAO Standard

Nhãn hiệu cacao nguyên chất LACACAO STANDARD là một sản phẩm của The Kaffeine.

Tại Việt Nam, có hai vùng trồng cacao được thiên nhiên ưu đãi chính là Đồng Nai và Bến Tre. Cacao nguyên chất LACACAO STANDARD là dòng cacao được trồng tại khu vực tỉnh Bến Tre, là nơi thiên nhiên ưu đãi cho cây cacao, chỉ sau Đồng Nai. Chính vì vậy, dòng sản phẩm bột cacao LACACAO STANDARD của The Kaffeine là dòng thấp hơn LACACAO PREMIUM. Ngoài vùng trồng quyết định hương vị, thì tỷ lệ bơ thấp hơn của bột cacao LACACAO STANDARD (12%-16%) so với cacao LACACAO PREMIUM (18%-20%) cũng là sự khác biệt giữa hai dòng cacao này!

Bột Cacao LACACAO STANDARD đạt tỷ lệ bơ cacao tiêu chuẩn xuất khẩu là 12-16%, sau tiêu chuẩn của dòng cacao cao cấp LACACAO PREMIUM của The Kaffeine là 18-20%. Tỷ lệ bơ là chỉ tiêu quan trọng nhất của bột cacao. Nhờ tỷ lệ bơ cao, mà bột cacao nguyên chất LACACAO STANDARD luôn có mùi thơm nồng, vị béo và đắng quyện lại tạo nên một hương vị tuyệt hảo.

Trong thành phần hạt cacao chứa hơn 50% thành phần bơ cacao. Và bột cacao nguyên chất là sản phẩm sau khi nghiền hạt cacao và tách bớt bơ cacao này đi và chỉ giữ ở mức 10% – 22% lượng bơ cacao tùy vào mục đích sử dụng. Vậy nên bơ cacao là thành phần tự nhiên trong bột cacao. Hàm lượng bơ cacao chính là giá trị đích thực, là linh hồn của bột cacao nguyên chất. Những loại bột cacao giá rẻ, tràn lan trên thị trường hầu hết là những loại cacao kiệt bơ. Có nghĩa là những loại cacao này đã bị tách gần như 100% bơ ra khỏi hạt, chỉ còn lại phần bột không hề chứa giá trị dinh dưỡng và hoàn toàn vô tri, vô giác.

Như vậy người tiêu dùng có thể hiểu giá trị dinh dưỡng của bột cacao thượng hạng chính là tỷ lệ bơ. Thông thường, các loại bột cacao nguyên chất tỷ lệ bơ cacao nhiều hơn thường giá thành sẽ cao hơn

Giá Bột Cacao LACACAO Standard mới nhất

1. Bột Cacao Nguyên Chất LACACAO STANDARD 100g The Kaffeine bán tại Shopee giá 35.000₫
2. Bột Cacao Nguyên Chất LACACAO Standard 250g - The Kaffeine bán tại Tiki giá 65.000₫