Bất Ngờ Lớn Từ Chất Béo

Bất Ngờ Lớn Từ Chất Béo

Tác giả: Nhiều Tác Giả

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (American Heart Association - AHA), thực phẩm có chứa chất béo bão hòa làm tăng cholesterol trong máu. Vì vậy AHA, cơ quan có thẩm quyền cao nhất về vấn đề này cảnh báo “Mức cholesterol cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ...

Giá tốt từ nơi bán: 98.690
Có 31 sản phẩm từ 2 nơi bán, giá từ 111.444 - 139.000
[Mã BMLT35 giảm đến 35K] Sách - Bất Ngờ Lớn Về Chất Béo - Sách Hay Số 1 Online
[Mã BMLT35 giảm đến 35K] Sách - Bất Ngờ Lớn Về Chất Béo
††Cung cấp bởi: Sách Hay Số 1 Online
Xem khuyến mãi
98.690
Cập nhật 1 năm trước
Xem thêm 7 sản phẩm
Thu gọn
Bất Ngờ Lớn Về Chất Béo - Times Books
Bất Ngờ Lớn Về Chất Béo
††Cung cấp bởi: Times Books
Xem khuyến mãi
105.640
Cập nhật 6 tháng trước
Xem thêm 7 sản phẩm
Thu gọn
Combo Sách Sống Khỏe: Bất Ngờ Lớn Từ Chất Béo + Ăn Xanh Để Khỏe - (Bộ 2 Cuốn Sách, Sách Y Học / Tặng Kèm Postcard Greenlife) - AHABOOKS
Combo Sách Sống Khỏe: Bất Ngờ Lớn Từ Chất Béo + Ăn Xanh Để Khỏe - (Bộ 2 Cuốn Sách, Sách Y Học / Tặng Kèm Postcard Greenlife)
- AHABOOKS
171.777
Cập nhật 6 tháng trước
Combo Sách Sống Khỏe: Bất Ngờ Lớn Từ Chất Béo + Ăn Xanh Để Khỏe - (Bộ 2 Cuốn Sách, Sách Y Học / Tặng Kèm Postcard Greenlife) - info book
Combo Sách Sống Khỏe: Bất Ngờ Lớn Từ Chất Béo + Ăn Xanh Để Khỏe - (Bộ 2 Cuốn Sách, Sách Y Học / Tặng Kèm Postcard Greenlife)
- info book
179.000
Cập nhật 6 tháng trước
Combo Sách Sống Khỏe - Sống Lành Mạnh: Bất Ngờ Lớn Từ Chất Béo + Thần Dược Xanh - (Bộ 2 Cuốn Sách, Sách Y Học / Tặng Kèm Postcard Greenlife) - AHABOOKS
Combo Sách Sống Khỏe - Sống Lành Mạnh: Bất Ngờ Lớn Từ Chất Béo + Thần Dược Xanh - (Bộ 2 Cuốn Sách, Sách Y Học / Tặng Kèm Postcard Greenlife)
- AHABOOKS
263.500
Cập nhật 6 tháng trước
Combo Sách Sống Khỏe - Sống Lành Mạnh: Bất Ngờ Lớn Từ Chất Béo + Thần Dược Xanh - Vua Bán Lẻ 1989
Combo Sách Sống Khỏe - Sống Lành Mạnh: Bất Ngờ Lớn Từ Chất Béo + Thần Dược Xanh
- Vua Bán Lẻ 1989
270.400
Cập nhật 1 năm trước
0
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Nhận xét

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (American Heart Association - AHA), thực phẩm có chứa chất béo bão hòa làm tăng cholesterol trong máu. Vì vậy AHA, cơ quan có thẩm quyền cao nhất về vấn đề này cảnh báo “Mức cholesterol cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. ”Quan niệm này lan truyền ra khắp thế giới trong nửa sau của thế kỷ 20. Các chính phủ và giới y khoa đua nhau điều chỉnh khẩu phần của cả nhân loại với thông điệp: Ăn nhiều thịt, mỡ và bơ làm bạn… chết yểu!

Nhưng nếu điều đó sai thì sao?

Nhà báo Mỹ Nina Teicholz, bắt đầu từ băn khoăn này, đã bỏ ra 10 năm phân tích các nghiên cứu và phỏng vấn các nhà khoa học, để nhận ra rằng trong nhiều thập kỷ, người Mỹ đã dựa vào khuyến cáo sai lầm mà tuân theo chế độ ăn uống thiếu lành mạnh.

Cuộc chuyển đổi khẩu phần này không chỉ giới hạn trong giới dinh dưỡng học. Cảnh báo về sự nguy hại của chất béo đã thay đổi cơ bản ngành công nghiệp thực phẩm, lối sống và tuổi thọ của con người. Bệnh tim là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong không chỉ ở Mỹ mà trên khắp thế giới, nhưng câu hỏi đặt ra là liệu chất béo bão hòa có phải là thủ phạm? Nếu bạn đã từng nghĩ như vậy mà kiêng chất béo trong nhiều năm qua thì Điều bất ngờ lớn về chất béo của Teicholz sẽ là một cuốn sách rất hấp dẫn.

Vụ án chống lại chất béo có vẻ rất dễ hiểu. Trước tiên, chất béo chứa nhiều calo hơn carbohydrate (gluxit, còn gọi là chất bột đường). Sau đó, chất béo bão hòa làm tăng mức cholesterol, do vậy bị coi là gây ra các vấn đề về tim mạch. Cuốn sách tranh luận với cái logic này một cách chậm rãi và cẩn trọng với nhiều phần dẫn giải và trích dẫn tài liệu, kết quả của nhiều thập kỷ nghiên cứu về dinh dưỡng học, kể cả phương pháp luận của các nhà khoa học khác nhau. Phần này làm cho cuốn sách mang tính khoa học cao cho những bạn đọc quan tâm.

Giá Bất Ngờ Lớn Từ Chất Béo mới nhất

  1. [Mã BMLT35 giảm đến 35K] Sách - Bất Ngờ Lớn Về Chất Béo bán tại Shopee giá 98.690₫
  2. Bất Ngờ Lớn Về Chất Béo bán tại Tiki giá 105.640₫

Sản phẩm cùng tầm giá