- 50% chất béo, bao gồm 83% các acid béo không bão hòa và hoàn toàn không có chất béo trans.
- 3g chất xơ hòa tan (nhiều hơn bất cứ hạt có dầu nào)
- 23% protein
- 13% carbohydrate
Những lợi ích của hạt dẻ cười có thể kể ra như sau:
- Tốt cho tim
- Giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường3. Tốt cho máu
- Có lợi cho mắt
- Tốt cho da
Sử dụng Hạt Dẻ Cười
Dùng trực tiếp hoặc kết hợp với cơm xà lách, bánh ngọt, kem và các món tráng miệng. Hoặc cũng có thể dùng chung với các loại hạt khác như hạt óc chó, hồ đào, mac ca để làm món ăn vặt hàng ngày.
Bảo quản:
Bảo quản tốt nhất khi để trong hộp kín, nơi mát, khô và tránh xa ánh nắng mặt trời.
Các loại hạt đã rang chín với muối bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để tránh bị chảy dầu (chất béo bị ôxi hoá gây mùi hôi).