Cung cấp kiến thức về giá trị dinh dưỡng của các loại nước trái
cây, sinh tố
Hướng dẫn chi tiết cách pha chế
Trình bày khoa học, hình minh họa màu đẹp mắt
Trái cây và rau củ là những thực phẩm giàu Vitamin và khoáng chất. Vitamin A, C và E là những chất chống oxy hóa tốt, còn các chất khoáng có trong trái cây và rau củ như Kali, phốt pho, lưu huỳnh, Magie... giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Các Axit và Protein từ trái cây, rau củ rất cần thiết cho việc phục hồi và tái tạo máu.
Thức uống được pha chế từ trái cây và rau củ là loại nước giải khát có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng nguyên liệu chế biến lại đơn giản và dễ tìm. Các công thức đưa ra trong quyển sách này được phân thành hai nhóm: Nhóm thức uống pha chế từ trái cây và nhóm thức uống pha chế từ rau củ. Các bước chuẩn bị rất đơn giản, đôi khi chỉ là vắt nước cốt, nấu sôi để có hương vị thơm ngon hơn hoặc là ép trộn bằng máy.
Kích thước | 19 x 26cm |
Tác giả | Nhiều tác giả |
Nhà xuất bản | Văn hóa - Thông tin |
Năm xuất bản | 2013 |
Đơn vị phát hành | First News |
Thể loại | Nấu ăn |
Số trang | 127 (trang) |
Giá bìa | 76.000 (đ) |
Trọng lượng | 150 (g) |
Ngôn ngữ | Tiếng Việt |