- Độ ổn định tốt trong thố và trong bao kem trang trí
- Kem đã đánh vẫn bóng và mịn sau nhiều giờ trong thố và trong bao kem trang trí
- Kem rất hấp dẫn, độ cứng cao, chất lượng ổn định, hương vị tuyệt vời và khả năng trang trí tốt với mức giá cạnh tranh.
- Thành phần: Nước, dầu hạt cọ đã hydro hóa, đường, siro bắp,...
- Rich's Pastry Topping không ngọt dùng trong bánh nướng, bánh Âu và bánh Mousse.
- Lượng cholesterol chỉ bằng 25% so với các loại kem đánh thông thường khác.
- Có chứa thành phần sữa; mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng. Cấu trúc bánh đẹp hơn và sản phẩm mềm hơn và có độ ẩm cao hơn. Kem kháng axit và dễ sử dụng.
- Hương vanilla hấp dẫn, vị kem và mùi thơm hấp dẫn.
- Màu trắng tinh khiết, bóng và mịn.
- Độ ổn định tốt trong thố và trong bao kem trang trí, kem đã đánh vẫn bóng và mịn sau nhiều giờ trong thố và trong bao kem trang trí.
- Dễ dàng chuẩn bị và thuận tiện khi sử dụng.
* Cách dùng:
- Lắc đều hộp trước khi mở.
- Nếu dùng làm Mousse, cho kem vào thố lạnh, lượng kem không quá 20% sức chứa của thố, đánh kem ở tốc độ trung bình đến 60 – 70% so với độ đứng vừa ý nhất.
- Nếu dùng để phối trộn, tùy theo tỷ lệ trộn, cho vào thố đã làm lạnh, lượng chất lỏng không vượt quá 20% sức chứa của thố, đánh kem ở tốc độ trung bình cho đến khi kem nổi lên, đạt độ đứng vừa ý nhất và không còn bóng nước.
- Kem chưa sử dụng phải được bảo quản trong tủ lạnh.
* Bảo quản trong ngăn đá (-18 độ C), rã đông hoàn toàn trong tủ lạnh ( từ 2 đến 8 độ C) từ 24 đến 36 tiếng trước khi sử dụng. Không tái cấp đông kem khi đã xả mềm.