Giới thiệu thực đơn ăn uống với cách chế biến của người Việt
Hướng dẫn công thức nấu ăn các món ngon, bổ dưỡng
Sách biên soạn song ngữ Nga - Việt
Sự phong phú của món ăn Việt Nam nằm ở chỗ phối hợp hài hòa các loại nguyên liệu khác nhau. Thông thường, trong bữa ăn người Việt có rất nhiều rau và trong các món ăn chính thì rau là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi nấu nướng.
Bữa ăn sẽ phong phú hơn nếu thỉnh thoảng đổi món bằng các loại gỏi (nộm), bì cuốn, chả giò (nem rán), cá hấp, cá chiên cuốn bánh tráng với rau sống, chấm nước mắm tỏi ớt.
Các món điểm tâm cũng rất đa dạng như món phở, bún, miến, mì, cháo, xôi, khoai, mì nấu, bánh mì...
Những món ngọt ở Việt Nam được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau, ví dụ như các món chuối chưng, chè khoai môn, rau câu trái cây, chè bắp v.v..., có thể dùng nóng hay lạnh. Đó là những món ăn tráng miệng tươi mát và ngon miệng.
Tất cả những nguyên liệu được giới thiệu trong cuốn sách Những Món Ngon Việt Nam đều có thể mua được khắp nơi. Người ta có thể mua các nguyên liệu đặc biệt như rau gia vị, rau sống tươi với giá cả phù hợp ở các cửa hàng chuyên bán thực phẩm châu Á. Tại các thành phố lớn đều có các cửa hiệu như vậy. Đồng thời, cũng hướng dẫn cách dùng nguyên liệu thay thế đối với nguyên liệu là đặc sản ở Việt Nam.
Kích thước | 21 x 28 cm |
Tác giả | Nguyễn Thu Hương |
Nhà xuất bản | Phương Đông |
Năm xuất bản | 2011 |
Đơn vị phát hành | NXB Phương Đông |
Thể loại | Nấu ăn |
Dịch giả | TS. Hoàng Thị Hồng Hoa |
Loại bìa | Bìa mềm |
Số trang | 144 (trang) |
Giá bìa | 145.000 (đ) |
Trọng lượng | 594 (g) |
Ngôn ngữ | Tiếng Việt |