Sử dụng công nghệ cô đặc chân không kết hợp thành phần nguyên liệu tươi ngon, chọn lọc kỹ càng để cho ra đời những giọt nước mắm thơm ngon, chất lượng và an toàn cho người sử dụng.
- Nguyên liệu: Cá cơm, muối, nước, chất điều vị, ...
- Công đoạn kiểm tra nguyên liệu : Tỉ lệ đạm amin so với đạm toàn phần >=50%
- Công đoạn cô : Trong vòng 30 phút, nhiệt độ nâng dần lên 60 oC , áp suất cô hạ dần xuống 550-650mmHg. Sau đó giữ ở điều kiện nêu trên trong 8 - 20 giờ.
- Công đoạn giải nhiệt : Nước mắm đã cô được cho đi qua lần lượt ít nhất 4 bồn nước giải nhiệt có nhiệt độ hạ dần từ 50 xuống 25oC.
- Công đoạn lọc : Nước mắm đã được giải nhiệt được cho đi qua lần lượt ít nhất 4 màng lọc có kích thước lỗ lọc giảm dần từ 50µm xuống 0,5µm.
Giá Nước Mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 250ml mới nhất
- NƯỚC MẮM HẠNH PHÚC 60 ĐỘ ĐẠM 250ML bán tại Shopee giá 73.000₫
- Nước Mắm Hạnh Phúc 60 Độ Đạm 250ml bán tại AeonEshop giá 78.500₫