Cải bó xôi là loại rau tươi ngon, chất lượng tốt. Sản phẩm có lá rau to đều, xanh tươi, không có dấu hiệu nát, hỏng. Rau cải bó xôi không có dư lượng thuốc bảo quản, thuốc trừ sâu. Sản phẩm được chăm chút kĩ lưỡng ngay từ khâu trồng trọt cho đến khâu thu hoạch, vận chuyển tới tay người tiêu dùng.
Cải bó xôi chứa hơn 35 loại vitamin và dưỡng chất thiết yếu. Cải bó xôi không những là một món ăn ngon mà còn có tác dụng rất “thần kỳ” trong việc phòng và chữa bệnh như chống ung thư buồng trứng, tốt cho mắt, giúp xương chắc khỏe... Cải bó xôi có tác dụng bổ huyết, do đó có lợi với người bị thiếu máu, sinh khí kém. Cải bó xôi vô cùng giàu sắt cùng vitamin C. Sắt có tác dụng làm nhân cho tế bào máu, còn vitamin C có tác dụng tăng cường hòa tan sắt trong dịch ruột và giúp sắt được hấp thu ở hệ tiêu hóa.
Cải bó xôi và công dụng ít ai biết trong việc chống ung thư tuyến tiền liệt
Cũng như vitamin C và E, carotenoid có nhiều trong cải bó xôi là chất chống oxy hóa mạnh, tham gia tích cực vào việc khống chế sự phân chia của các tế bào gây ung thư. Theo các nhà khoa học thì cơ thể chúng ta chỉ có thể sống và phát triển được không chỉ với một, hai mà là rất nhiều loại chất chống oxy hóa khác nhau, trong đó carotenoid tìm thấy trong cải bó xôi lại có khả năng phòng và ngừa ung thư tiền liệt tuyến.