Gạo mầm có thể dùng cho các đối tượng:
- Người tiểu đường hoặc có nguy cơ tiểu đường cao (người béo bụng, ít vận động, dùng nhiều bia rượu).
- Người cao huyết áp
- Rối loạn chuyển hóa lipid (mỡ máu, cholesterol cao, béo phì…)
- Thiếu canxi, loãng lương
- Người ăn kiêng, ăn gạo lứt (dễ ăn hơn gạo lứt), người lớn tuổi, người bệnh, người áp dụng phương pháp dưỡng sinh.
- Nấu cháo cho trẻ em
- Người bệnh mới dậy cần bồi bổ sức khỏe.
- Các vấn đề về bao tử, trực tràng…