Thành phần hóa học :
Tinh dầu chứa methyleugennol, salicyaldehyd, eugenol, aldehyd cinnamic... ngoài ra còn chứa các chất đường, calci oxalat, chất nhựa.
Công dụng – tác dụng dược lý :
Dùng làm gia vị cho các món ăn hằng ngày, dùng làm bánh kem, các món ăn vặt..
Theo Đông y chữa các bệnh như : đau bụng, bế kinh, ho hen, đau lưng mỏi gối, tiểu tiện khó khăn, tiêu hóa kém, cấp cứu do hàn..
Theo Tây y : chữa các bệnh iêu hóa, bài tiết, tăng khả năng tuần hoàn hô hấp, tăng nhu động ruột....
Ngoài ra, quế chi còn là loại nguyên liệu làm đẹp yêu thích của các chị em phụ nữu bởi công dụng trắng sáng da, giảm mụn của quế mang lại.