- Hạt cơm để qua đêm vẫn mềm ngọt và lâu thiu do không sử dụng phân hóa học khi gieo trồng
- Thời gian gieo trồng 06 tháng (gạo bình thường chỉ 03 tháng) hương vị đậm đà hơn gạo thường.
- Gạo sạch, dễ tiêu, nhẹ nhàng, khỏe người (người ăn thực phẩm sạch và người già cả dễ nhận ra đặc điểm này)
- Gạo dễ hấp dẫn loài kiến (do không sử dụng thuốc trừ sâu và chất bảo quản)
Thành phần dinh dưỡng
Chất tinh bột: đây là chất dinh dưỡng cần thiết cho mọi hoạt động của con người
Chấtprotein: gạo là lương thực dễ tiêu hóa và cung cấp protein tốt cho con người.Chỉ số giá trị sử dụng của protein có trong gạo cao nhất là 63, trong khi đólúa mì là 49 và bắp là 36
Vitamin: cũng như các loại ngũ cốc khác, gạo không chứa các vitamin A,C hay D nhưngtrong gạo vitamin B, vitamin E chiếm tỷ lệ lớn nhất khoảng 95%. Gạo ít chất kẽmvà nhiều chất khoáng cần thiết cho cơ thể: Mg,P,K,Ca
Vitamin B1: là yếu tố dinh dưỡng giúp tiêu hóa lượng đường mà cơ thể nạp vàocơ thể, vì thế nó hỗ trợ tốt cho các tế bào thần kinh, tim và khẩu vị. Vìvitamin không dữ trự được trong cơ thể cũng vì lý do đó nên gạo là lương thựcluôn được cung cấp hằng ngày
Riboflavin: là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để sản xuất ra năng lượng và giúp nuôidưỡng da và mắt
Niacin: là yếu tố quan trọng cho da và hệ thần kinh luôn được kiểm soát
VitaminE: là yếu tố giúp tan mỡ, giúp vitamin A chống oxy hóa trong tế bào da.