Thông tin hữu ích
Nét đặc trưng của sữa béo
Sữa béo là sản phẩm từ sữa được chế biến từ bột khô, được làm bằng cách làm bay hơi sữa đến khô, sau đó nghiền, nghiền thành bột hoặc phương pháp hiện đại hơn là sấy khô. Một mục đích của công thức khô này là để bảo quản, cất giữ và sử dụng. Sữa bột béo có thời hạn sử dụng lâu hơn nhiều so với sữa nước và không cần bảo quản lạnh do độ ẩm rất thấp.
Sữa béo có kết cấu mịn và màu trắng trong, hoặc trắng ngà, vàng nhạt,… Thông thường, bột béo sẽ được pha thêm hương nước cốt dừa hoặc hương vani hoặc một số hương liệu khác để dễ sử dụng. Đây là loại bột có độ đặc mềm nên dễ dàng hòa tan trong nước lạnh hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác trong ngành thực phẩm.
Thành phần chính trong sữa bột là protein, đường lactose và chất béo sữa.
Lợi ích của việc sử dụng sản phẩm sữa béo:
Cải thiện kết cấu sản phẩm, tạo ra sản phẩm có độ ẩm cao hơn, cung cấp hương vị, cung cấp vitamin và khoáng chất.
Tăng độ nhớt, giúp duy trì độ ổn định của bọt. Chất nhũ hóa hoàn toàn tự nhiên, tăng cường cấu trúc, tạo độ mịn, tạo độ sánh cho kem, góp phần tăng hương vị cho nhiều loại bánh kẹo Tăng giá trị dinh dưỡng, tạo độ ổn định cho sữa, cải thiện hương vị và kết cấu. Đóng vai trò là chất mang hương vị.
Giá Sữa béo mới nhất
- Sữa Nestlé Clinutren Junior 400g giá 299.000₫
- Sữa đặc Carnation 388G giá 23.000₫
- Bột Sữa Gia Thịnh Phát 1kg giá 101.400₫
- Sữa bột dinh dưỡng Infatrini nội địa Đức 0-18th 400g giá 790.000₫
- Sữa béo NEW MILKY 1kg giá 30.000₫
- Sữa Béo Đức Resource Junior 400g giá 300.000₫
- Bột Sữa Béo B-One 1kg giá 53.000₫
- Bột Sữa Béo Indo Kievit 25kg giá 1.790.000₫
- Kem sữa béo thực vật Rich lùn 454gram giá 32.400₫
- Sữa tươi tiệt trùng Meadow Fresh ít béo 200ml thùng 24 hộp giá 251.000₫