3 món Salad siêu ngon và giảm cân hiệu quả

1. SALAD THỊT XÀO CAY

Chuẩn bị 10 phút

500gr thịt gà thái hạt lựu

1 quả ớt đỏ thái lát

1 bắp xà lách, tách lá

1 tép tòi giã nhuyễn

1 củ hành tây thái hạt lựu

1 ít hành lá thái nhỏ

2 muỗng canh nước tương

2 muỗng canh dầu hào

1 muỗng canh rượu vang trắng

1 muỗng canh gừng thái sợi

3 món Salad siêu ngon và giảm cân hiệu quả

Thực hiện 15 phút

- Phi thơm hành, tỏi, xào với thịt gà trong chảo lớn không dính. Để lửa vừa cho đến khi thịt săn lại.

- Tiếp tục cho hành tây, gừng, ớt, nước tương, dầu hào, rượu vào trộn đều khoảng 3-4 phút.

- Tắt bếp, để nguội khoảng 1 phút, sau đó san qua lá xà lách đã xếp sẵn trên đĩa. Ăn kèm cơm.

2. SALAD MĂNG TÂY VÀ TRỨNG

Chuẩn bị 15 phút

1 muỗng canh dầu oliu

450gr măng tây cát khúc

1 muỗng cà phê thì là khô

4 quả trứng luộc chín vừa

Nước sốt: 110 gr bơ, 3 lòng đỏ trứng sống, 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi, 1 tép tỏi băm nhỏ, muỗi, hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hẹ tươi thái nhỏ

3 món Salad siêu ngon và giảm cân hiệu quả

Thực hiện 15 phút

- Chế biến salad: Đun nóng dầu ô-liu, cho măng tây vào xào. Thêm thì là, xào khoảng 1 phút, sau đó tắt bếp, trút ra đĩa.

- Cắt trứng luộc làm 4 theo chiều dọc, đặt lên trên măng tây.

- Chế biến sốt: Cho bơ và phô mai vào chảo nóng đợi tan chảy. Trộn đều lòng đỏ trứng với nước cốt chanh, tiếp đến thêm tỏi, muối và tiêu. Đánh bông hỗn hợp này và đổ vào chảo khuấy chung với bơ. Lưu ý chỉnh lửa nhỏ liu riu đế trứng không bị vón cục. Cuối cùng rưới nước sốt lên salad, rắc chút hẹ tươi và thưởng thức.

3. SALAD BẮP CẢI CÀ RỐT

Chuẩn bị 15 phút

500gr bắp cải tím và trắng

150gr cà-rốt nạo sợi dài

1 nhánh boa-rô thái mỏng

Phần nước sốt: 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh rượu giấm, 1 muỗng canh dầu ô-liu nguyên chất, 150gr sữa chua không đường, 2 muỗng canh hành lá và rau mùi thái nhỏ, 1 muỗng canh đường, chút muối, tiêu, mù tạt.

3 món Salad siêu ngon và giảm cân hiệu quả

Thực hiện 15 phút

- Bắp cải tím và trắng đem thái sợi mỏng bỏ vào tô.

- Cho sữa chua và mayonnaise vào một tô khác, khuấy đều tạo hỗn hợp đồng nhất. Thêm giấm, đường, mù tạt, muối và hạt tiêu vào và tiếp tục trộn đều, nếm vừa khẩu vị. Thêm hành lá, rau mùi.

- Đổ phần nước sốt vào phần rau thái sợi và trộn đều lên, dùng ngay hoặc cất vào ngăn mát tủ lạnh đến khi dùng mới lấy ra.

Nguồn tổng hợp