Nguyên liệu
2 quả trứng gà cùng 3 lòng đỏ trứng gà
1 thìa bột trà xanh
1 thìa vani
250ml sữa tươi
140 gram đường
Khuôn bánh flan
Cách làm
Bước 1: Dùng nước sôi hòa tan bột trà xanh, khuấy đều sau đó để yên chờ bột trà lắng xuống và lấy phần nước trà xanh để sử dụng.
Bước 2: Hòa tan phần đường đã chuẩn bị (120gram) vào một ít nước (lượng nước đủ để làm ướt đường) sau đó đun trên bếp đến khi đường chuyển thành màu caramel ươm vàng đẹp mắt, cho thêm một ít nước nữa rồi khuấy đều lên.
Bước 3: Cho đường đã đun vào khuôn bánh (có thể sử dụng khuôn lớn hoặc nhiều khuôn nhỏ)
Bước 4: Cho phần trứng đã chuẩn bị ra tô sau đó khuấy đều.
Bước 5: Đun sữa tươi trên bếp đến khi sữa nóng rồi cho từ từ vào hỗn hợp trứng lúc nãy khuấy đều, tiếp tục cho vào phần nước trà xanh. Trộn đều hỗn hợp này một lần nữa.
Bước 6: Chia đều phần hỗn hợp nguyên liệu này vào khuôn, đặt khuôn vào xửng hấp. Hấp cách thủy trong khoảng 25-30 phút. Có thể dùng tăm để xem thử bánh đã chín chưa.
Sau khi bánh chín bạn chỉ cần để nguội rồi cho vào tủ lạnh chờ lạnh là có thể thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức này.
Nguồn tổng hợp
Giá Bột trà xanh mới nhất
- BỘ NỒI XỬNG HẤP 3 ĐÁY FIVESTAR 28CM giá 525.000₫
- Bộ nồi xửng hấp Goldsun GE05-2303SG giá 249.000₫
- XỬNG HẤP TUPPERWARE STEAM IT giá 496.385₫
- Xửng hấp - Rổ đa năng 3in1 giá 21.000₫
- Nồi Xửng Hấp Goldsun GH26-2303SG 30cm giá 549.000₫
- NỒI XỬNG HẤP ELMICH RED VELVER EL-0979 giá 2.190.000₫
- Nồi xửng hấp Elmich EL-3360 giá 520.000₫
- NỒI XỬNG HẤP ELMICH EL-3361 giá 1.790.000₫
- NỒI LẨU XỬNG HẤP 28CM giá 79.000₫
- Xửng hấp Zwilling Plus 32cm giá 2.789.000₫