Nếu bạn không biết thì Panna Cotta là món tráng miệng đến từ nước Ý nhưng hương vị của nó đã lấy lòng hầu hết mọi người trên khắp thế giới bởi kết cấu mịn màng và tan ngay khi cho vào miệng, để lại dư vị ngây ngất nhưng không hề ngấy một chút nào.
Với công thức đơn giản này hi vọng bạn có thể thành công và gắn kết thêm tình yêu thương gia đình mình nhé.
Nguyên liệu
- 300ml Whipping Cream
- 1 muỗng cà phê vani
- ¼ muỗng cà phê muối
- 100ml sữa tươi
- 3 gram cà phê gelatine (dạng bột) hoặc 2 miếng.
- 60 gram đường cát trắng
Cách làm
Bước 1:
Đầu tiên bạn cho phần đường đã chuẩn bị cùng 1 muỗng soup nước vào nồi và đun trên lửa nhỏ đến khi nào đường chuyển sang màu caramel thì tắt bếp.
Cho gelatine vào 100ml để 10 phút cho nở.
Cho sữa tươi, whipping cream, vani vào tô chịu nhiệt sau đó đặt vào lò vi sóng 40 giây. Khuấy đều hỗn hợp này và tiếp tục cho vào lò thêm 30 giây. Tiếp theo cho phần đường caramel đã chế biến vào hỗn hợp này rồi trộn đều.
Bước 2:
Tiếp tục cho phần gelatine đã chuẩn bị vào, để lên nồi đun đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra ly hoặc khuôn đã chuẩn bị sẵn, đợi nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ, đến khi nào bạn thấy hỗn hợp đông lại là được. Cuối cùng bạn chỉ vần đun thêm một lượng đường nữa để rồi rưới lên món panna cotta vừa hoàn thành là xong.
Nếu thích bạn có thể trang trí hoặc tăng thêm hương vị cho món Panna Cotta của mình bằng các loại socola, siro trái cây, trái cây,...
Nguồn tổng hợp
Giá Socola mới nhất
- Gelatine hữu cơ Sobo 9g giá 16.000₫
- Kem sữa whipping cream Anchor 1L giá 145.000₫
- Bột Whipping Cream CIEL 1kg giá 144.000₫
- Bột whipping cream Snow Whip 500g giá 30.000₫
- Sữa bột Abbott Ensure Gold 850G hương vani giá 380.000₫
- Sữa bột Abbott Ensure Gold 400g hương vani giá 375.000₫
- Sữa bột NutriniDrink vị vani/trung tính 400g giá 299.000₫
- Sữa bột pha sẵn Anlene Đậm đặc 4X 125ml hương vani/chocolate thùng 48 hộp giá 532.000₫
- Sữa Bột Pha Sẵn Pediasure vani 180ml lốc 4 hộp giá 138.000₫
- Siro Hershey's socola chai 1,36kg giá 25.000₫
