Chảo gang Lodge L9MW

Chảo gang Lodge là sản phẩm của thương hiệu đồ gang nổi tiếng từ Mỹ, được tin dùng trên toàn thế giới hơn một trăm năm qua. Ưu điểm của đồ gang là có độ bền cao, hạn chế tối đa việc gãy, vỡ, khả năng chống dính tự nhiên, không bong tróc, khả năng giữ nhiệt lâu, tỏa nhiệt đều, an toàn với người sử dụng, tốt cho sức khỏe. 

Sử dụng tiện lợi, linh hoạt
Các loại chảo của Lodge đều đã được tôi dầu (season), lúc mua về chỉ cần làm sạch qua là có thể dùng luôn, rất tiện lợi cho người sử dụng. Chảo gang có thể dùng trên tất cả các mặt bếp (bếp từ, bếp điện, bếp ga), kể cả lò nướng hay thậm chí là bếp có bề mặt kính. Đồ gang chịu nhiệt rất tốt, có thể đun trên bếp, rồi đưa vào lò để nướng tiếp. 

Hướng dẫn sử dụng

• Nên làm nóng đồ gang dần dần trước khi cho thức ăn 
• Không nên trữ thức ăn trong nồi, chảo gang, đặc biệt là đồ chua hoặc chứa acid. Sau khi nấu xong, nên cho thức ăn ra bát/đĩa luôn
• Tránh đổ nước lạnh vào khi nồi còn đang nóng, dễ gây ra các vết nứt
• Không nên dùng đồ gang để đun nước sôi, bởi sẽ rửa trôi các lớp seasoning, dễ gây gỉ sản phẩm

Hướng dẫn tôi dầu

• Lò nướng
  • Rửa sạch sản phẩm bằng nước ấm rồi lau khô
  • Phết đều một ít dầu thực vật lên toàn bộ bề mặt sản phẩm
  • Đặt úp sản phẩm vào lò nướng ở nhiệt độ 150 - 200 độ C trong vòng 60 phút, sau đó để nguội và bảo quản nơi khô ráo
• Các loại bếp khác
  • Rửa sạch bằng nước ấm, đặt sản phẩm lên bếp nóng đến khi bề mặt khô ráo
  • Tắt bếp và phết đều một ít dầu thực vật lên toàn bộ sản phẩm
  • Để sản phẩm nguội, tiếp tục đặt sản phẩm lên bếp và tiếp tục tôi dầu 2 - 3 lần

Hướng dẫn bảo quản

• Ngay sau mỗi lần dùng: 
  • Đổ muối hột hơi to vào nồi, lấy khăn chà, muối sẽ đánh bật những chất dơ dính trên đó. Nếu các thứ bám dính cứng đầu thì đổ chút nước sôi vào chà cùng muối. 
  • Rửa lại bằng nước, sau đó dùng khăn hoặc giấy lau thật khô. 
  • Phủ nhẹ một lớp dầu ăn lên bề mặt nồi. Sau đó cất tại nơi khô thoáng. 
    ​
• Sau một thời gian dùng, nên tôi dầu lại một lần để bảo quản đồ gang, tăng độ chống dính. Quá trình như sau: 
  • Tráng một lớp dầu ăn xung quanh nồi. Bật lò nóng ở khoảng 175 độ C, nung trong khoảng 10 phút, sau đó úp ngược nồi, nung tiếp khoảng 1 giờ nữa. Để nồi nguội trong lò. Có thể lặp lại quá trình này nếu cần thiết. 
  • Nồi gang vài tháng mới rửa xà bông một lần, sau mỗi lần rửa như vậy lại đem đi tôi dầu tiếp.
• Trường hợp nồi bị gỉ:
  • Dùng cọ sắt chà sạch lớp gỉ sét.
  • Rửa lại bằng nước sạch và bàn chải mềm, có thể dùng một chút nước rửa bát loại nhẹ, lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn vải mềm.
  • Tráng dầu ăn trong và ngoài nồi. Lót miếng giấy bạc dưới đáy lò, úp ngược nồi vào lò nướng, bật lò nóng ở 175 độ C, nung trong 1 giờ.
  • Để nồi nguội trong lò. Bạn đã có nồi gang như mới để sử dụng.