Men Khô Saf mặn/ngọt 20g

Trong các món bánh mì, bánh pizza, bánh bao, bánh bông lan… thì men nở là một nguyên liệu không thể thiếu. Trên thị trường có nhiều loại men và hãng men khác nhau cho các món bánh này, nhưng dòng men Saf – Instant của Pháp (hay còn gọi là men hiệu đầu bếp) được công nhận là nhãn hiệu men hàng đầu thế giới về thị trường men sử dụng liền.

Ưu điểm nổi bật của men khô instant là độ ổn định cao, nó thậm chí có thể dùng được trong cả những điều kiện khí hậu khắc nghiệt nhất. Có khả năng lên men từ 30 đến 40 phần trăm cao hơn so với những loại men khác.

Cách sử dụng: Men instant sử dụng rất đơn giản, nó không cần bổ sung nước giống như men khô hoạt tính. Có thể đổ trực tiếp vào trong máy trộn ngay từ lúc bắt đầu trộn hay rắc lên trên bột khi bắt đầu trộn, sử dụng từ 0.5 đến 2% của trọng lượng bột, tùy thuộc vào quy trình và ứng dụng khác nhau.

Lưu ý: Khi sử dụng men instant nên thao tác cẩn thận tránh dẫn đến chết men, bánh không nở.Nhiệt độ phù hợp cho men nở là 30-40 độ C. Nếu quá 50 độ C có thể sẽ làm chết men.

Giá Men Khô Saf mặn/ngọt 20g mới nhất

1. Men đầu bếp Saf-Instant đóng gói 20g bán tại Shopee giá 7.000₫