Sản phẩm là ớt nguyên quả sấy khô (giống ớt do KH lựa chọn yêu cầu), bỏ cuống mùi vị hăng cay đặc trưng của ớt.
Ớt không chỉ trang trí và làm gia vị cho bữa ăn mà còn là vị thuốc quý chăm sóc sức khỏe gia đình. Tính cay và nóng của ớt có tác dụng chữa đau bụng, tiêu hóa kém.
Có thể xay ra làm bột, ớt vẩy trong sản xuất mỳ gói, tương ớt, nước chấm,bột gia vị, bò khô...
Ớt sấy khô còn có thể bảo quản được lâu hơn ớt tươi rất nhiều, nhẹ, vận chuyển được nhiều hơn
Đảm ảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không chất bảo quản