Thông tin hữu ích
Các công đoạn chế biến thạch dừa:
Lấy dừa tươi khoét lỗ để lấy nước cốt dừa sau đó thêm một ít đường tăng độ ngon nhẹ cho thạch dừa, sau đó đem đun sôi, rồi tiếp tục để nguội.
công đoạn thứ hai là điều chỉnh lượng Ph và cấy vi khuẩn Acetobacter vào để chúng lên men nước cốt dừa.
Bước tiếp theo và bước cuối cùng đó chính là ủ để nước cốt dừa lên men và ngâm nước rửa thật sạch và đem vào cắt nhỏ , đóng gói.
+ Công dụng của việc ăn thạch dừa:
Nguồn gốc: Thạch dừa có nguồn gốc xuất xứ là một loại thức ăn từ Philippines, họ chế biến bằng cách ủ cho nước dừa lên men và đông cứng lại do tác động của vi khuẩn vô hại. Túy được gọi là thạch dừa nhưng thạch dừa không rau câu để tạo độ dẻo
Thạch dừa có chứa hàm lượng chất xơ cao rất tốt cho hệ tiêu hoá, thạch dừa cũng có tác dụng giữ cho làn da của mình luôn được tươi sáng, mịn màng.
Hiện nay ta có thể bắt gặp được hình ảnh của những lọ thạch dừa ở rất nhiều nơi, nhất là những chỗ bán quán nước, hoặc là ở trong siêu thị có bán cả bịch, hủ thạch dừa to với giá cũng khá rẻ. Nhờ vị ngon, ngọt từ nước cốt dừa mà nó được bán và tiêu thụ rất nhiều trong nước cũng như trên thị trường quốc tế.
Giá Thạch Dừa mới nhất
- Thạch dừa khô 1kg giá 45.000₫
- Thạch Thủy Tinh Hùng Chương Dưa Lưới 1kg giá 66.000₫
- ĐŨA GỖ CẨM LAI ĐẦU CẨM THẠCH CHÉO HAHANCO CTH713 giá 253.820₫
- ĐŨA GỖ CẨM LAI ĐẦU CẨN THẠCH CHÉO HAHANCO CTH718 giá 246.050₫
- Thạch Dừa cát tường Miền bắc 20 gói giá 11.000₫
- Thạch Dừa Ép Khô (Thạch Dừa Thô) Dạng Thạch Bún - 0,5Kg giá 55.000₫
- Thạch dừa Minh Châu, ăn vặt tuổi thơ [1bịch/22gói] giá 17.500₫
- Thạch dừa (22 gói/bịch) giá 16.000₫
- thạch dừa sỉ 10kg - thach10 giá 750.000₫
- Thạch Dừa Rau Câu Hùng Chương Jelly Hủ 2kg2 giá 120.000₫