Cuốn sách chia sẻ những kinh nghiệm quý báu cũng như những bài
học ẩm thực bổ ích
Hướng dẫn 41 công thức nấu ăn từ đơn giản đến phức tạp
Biến tấu trong cách xử lý nguyên liệu và kỹ thuật nấu, mang lại
hương vị độc đáo
Ngẫu Hứng Vào Bếp như một cuốn nhật ký đam mê và chia sẻ những kinh nghiệm quý báu cũng như những bài học ẩm thực đã đưa Phan Thắng Thái Hòa đến thành công tại MasterChef.
Cuốn sách được biên soạn với 41 công thức nấu ăn từ đơn giản đến phức tạp, bao gồm từ những món ăn dân dã đời thường nhất nhưng được biến tấu trong cách xử lý nguyên liệu và kỹ thuật nấu, mang lại hương vị độc đáo như: thịt kho ký ức, tép rang xoài hay cá bống kho…cho tới những món ăn đóng mác Phan Thắng Thái Hòa tại cuộc thi MasterChef như: chuột Ratatouille, gà bí mật hay cua sốt yoghurt.
Cuốn sách đặc biệt có những món ăn mà Thái Hòa tâm đắc như "tía, má, con mực" - món khai vị chị rất thích vì cái tên dân gian, gần gũi, vị đậm đà; kế đến là món "bò vĩ đại"- món súp thanh tao, nhẹ nhàng nhưng no lâu vì nhiều protein khi ăn thêm với bánh mì và tráng miệng với món kem "ngũ quả".
Kích thước | 20 x 20 cm |
Tác giả | Phan Thắng Thái Hòa |
Nhà xuất bản | Văn hóa - Thông tin |
Năm xuất bản | 2015 |
Đơn vị phát hành | I Love Cookbook |
Thể loại | Nấu ăn |
Số trang | 191 (trang) |
Giá bìa | 199.000 (đ) |
Trọng lượng | 650 (g) |
Ngôn ngữ | Tiếng Việt |